Certosa di Trisulti: erbe segrete e il liquore dei monaci erboristi
Tra vette silenziose e boschi di querce secolari,…
Categoria: Enogastronomia
Lavanderie monastiche: storie di albumi, ferri da stiro e tonache inamidate
C’era un tempo in cui nei monasteri si…
Sale e monasteri: un legame antico e sorprendente
Dove il sale diventava preghiera, commercio e…
Tête de Moine: il formaggio dei monaci tagliato a petali di rosa
Tête de Moine (“testa di monaco” in francese)…
Pasteis de nata: un dolce può nascere in lavanderia?
Pochi sanno che il loro successo ha origine…
1863, Abbazia di Valvisciolo: cronaca di una frittata
Nel cuore della campagna pontina, tra i misteri…
Coenobium, il vino delle trappiste di Vitorchiano
Sono più di ventimila le bottiglie di vino…
Un “gustoso” frate … CAPPUCCINO
Cappuccino: la bevanda tanto amata dagli italiani, ha…
Ildegarda e le dolci, curative barbabietole
XXII secolo, Germania: la poliedrica Ildegarda di Bingen…
La capra, il monaco e il caffè
La capra, il monaco e il caffè: la…
101 dipinti del pittore dei monaci
Il pittore spagnolo Antonio Casanova y Estorach, amava…
Aglio: le monache lo fanno nero
Francia XXI secolo: Le clarisse lavorano aglio fresco…
Il formaggio trappista di Stella Maria
Sulle origini del formaggio “Trappista di Stella Maria”…
Il papà del pesto genovese è un monaco inglese?
Secondo una leggenda, il pesto genovese è stato…
Quali sono le 12 birre trappiste DOC?
Birre trappiste: al mondo solo 12 abbazie trappiste…
San Benedetto, 73 capitoli per la Regola dei monaci
San Benedetto, 73 capitoli per la Regola dei…
Sai la differenza tra birra trappista e di abbazia?
Gli esperti e gli intenditori di birra sanno…
Rilassante visita guidata nel giardino segreto dei Carmelitani Scalzi
Venezia: Visita guidata alla scoperta del giardino segreto…
Deliziosi dolci monastici, tra gusto e tradizione
MEDIOEVO: in un’epoca in cui monasteri, abbazie e…
Grana Padano: tra bonifiche e monaci
Grana Padano: il formaggio, noto oggi in tutto…
Vacanza in monastero? Oltre 1500 possibilità
Vacanza in monastero? In Italia oltre 1500 tra…
Weihenstephan: la più antica fabbrica di birra monastica ancora attiva
Frisinga, Germania, 1040: i monaci benedettini del monastero…
La Regola del vino
San Benedetto su vino e monaci la pensava…
Ildegarda e il luppolo antibiotico naturale nella birra
Germania, 1151-1158: nel suo trattato scientifico “Physica”, Ildegarda…
Mozzarella di bufala: cibo per i pellegrini
XII secolo: nel monastero di San Lorenzo a…
Il formaggio trappista lavato con la birra Chimay
Qualche amante della birra potrebbe inorridire, ma nell’Abbazia…
Monasteri invisibili? Basta bussare
Monasteri invisibili? Basta bussare! Defilati e invisibili, molti…
Monaci sani e forti a suon di bevute
Medioevo: in passato, dissetarsi con l’acqua poteva essere…
San Colombano e i miracoli della birra
614, Bobbio, Emilia Romagna: si narra che il…
Idromiele, tra dei e monasteri
La bevanda alcolica, prodotta con acqua, miele e…