Birre trappiste: al mondo solo 12 abbazie trappiste producono birre con il marchio “Authentic Trappist Product”. La metà di queste abbazie si trova in Belgio, una sola in Italia, e una sola al di fuori dell’Europa.
Il marchio «Authentic Trappist Product» viene rilasciato dall’Associazione Internazionale trappista in base a criteri molto rigidi. Delle dodici abbazie che l’hanno ottenuto per le loro birre trappiste, la metà si trova in Belgio, una sola in Italia, e una sola al di fuori dell’Europa.
12 monasteri per 12 birre trappiste doc
- Abbazia d’Orval, Orval (Belgio)
- Abbazia di Notre-Dame de Saint-Benoît, Achel (Belgio)
- Abbazia di Scourmont, Chimay (Belgio)
- Abbazia di Notre-Dame de Saint-Remy, Rochefort (Belgio)
- Abbazia di Notre-Dame du Sacré-Cœur, Westmalle (Belgio)
- Abbazia di Saint-Sixte, Westvleteren (Belgio)
- Abbazia di Koningshoeven, Tilburg (Olanda)
- Abbazia di Notre-Dame-du-Refuge, Zundert (Olanda)
- Abbazia di Engelszell, Engelhartszell (Austria)
- Abbazia del Mont des Cats, Godewaersvelde (Francia)
- Abbazia di Saint-Joseph, Spencer (USA)
- Abbazia delle Tre Fontane, Roma (Italia)
- Abbazia di Mount Saint Bernard, Leicester (Gran Bretagna)